Fanta

[recoder]

Одно из ярких детских воспоминаний — Фанта. Стакан обжигающе холодной газировки с апельсиновым запахом. Который нельзя выпить весь, потому что обязательно случится ангина. Такой вот был детский запретный плод-апельсин…

Оказывается, Фанта была изобретена немцами во время второй мировой войны и стала тогда одним из любимых напитков Гитлера. После начала войны Штаты прекратили поставки концентратов Кока-Колы в Германию, так что немцам надо было срочно выдумать что-то фруктовое освежающе-газированое. Директор завода почесал репу, и на основе того, что было под рукой — яблочных отжимок и молочной сыворотки — сваял новоё питьё. И этот напиток оказался успешным.

А потом детство прошло. Потом случилась перестройка, начался смутный период перехода из 80-х в 90-е и было не до импортных газировок. Ещё позже жизнь стала налаживаться, и в этот момент я попал на военные сборы. Помню, как стоял на плавящемся плацу под палящим солнцем в 35-градусную жару, и в тот момент всё счастье мира для меня сливалось в образ ледяной запотевшей двухлитровой бутылки газировки…

Позже я оказался на родине Фанты — в Штатах, где уж должно было быть всё. И я был просто шокирован отсутствием оной Фанты в в первых попавшихся магазинах. Оказалось, что Coca-Cola Company считает её непопулярной в у себя на родине. Впрочем, это было совсем незначительным разочарованием.

Тем более, что это компенсировалось обнаруженным новым напитком Fresca. Освежающий, с лёгкой грейпфрутовой горчинкой, сладкий но не приторный напиток был превосходен. Этот напиток тоже оказался со своей историей (аж с 1963 года) и был любимым у президента Джонсона и Билла Гейтса.

Это потом я довольно случайно выяснил, что Fanta есть во многих заведениях, просто её надо заказывать как «Orange Soda» и убедиться что они не предложат Миринду. Но было уже поздно, любовь к Фанте прошла…

Ещё один занятный аспект, связаный с современными газировками — это их сахарная основа. Исторически, первые Кока-Колы и прочие Пепси делались на обычном сахаре (тростниковом). Однако в середине 70-х годов химики придумали замечательную штуку HFCS — кукурузный сироп обогащёный фруктозой, который оказался более сладким на вкус и более дешёвым в производстве чем сахар. И большинство газировок (и не только они) заменили сахар на этот сироп. Говорят, что с тех пор газировки стали менее вкусными и гораздо более вредными (вызывающие всякие ожирения и диабеты), а настоящую газировку найти почти невозможно.

Хотя мне-то что… Я вообще теперь пью в основном Diet Coke aka Кока-Кола-Лайт. Кстати, про них я тоже знаю занятные истории, но об этом как-нибудь потом…