Волшебные Ягодки

[recoder]

Помнится, в глубоком детстве, вороша на даче пыльные подшивки журналов "Вокруг Света", я вычитал про какое-то странное племя, которое в своих ритуальных церемониях жуют какие-то волшебные ягоды после которых их не-по-детски плющит, в смысле у них радикально меняются вкусовое восприятие и они могут жрать лимоны не морщась. Почему-то именно из десятков пролистанных журналов эта байка запала в мой детский мозг...

С тех пор прошло страшно подумать сколько лет, и я уже почти забыл ту заметку про ягоды, когда в просторах Сети наткнулся на что-то очень похожее и, удивительное дело, совершенно легальное. Оказалось, это волшебство можно легко и относительно недорого купить у Magic Berry через самый обычный Amazon. И вот намедни эта дурь была доставлена нам на дом и мы приступили к экспериментам.

В коробочках оказались вовсе не ягоды, а пилюльки содержащие ягодный экстракт с достаточным содержанием чудесного белка миракулина. Пилюльку предписывалось тщательно рассосать, чтобы все вкусовые сосочки пропитались оным веществом и обезумели. А после этого началась дегустация:

• Вино. Кислое Pinot grigio на вкус оказалось совершенно сладким, как какое-то десертное.
• Персики. Недозрелый (и немного перемороженый) персик во рту таял и растекался как сироп.
• Клубника. Обычная магазинная клубника казалась сладкой как самая переспелая ягода.
• Киви. А вот киви на вкус было совсем не узнать, когда его привычная кислота пропала совсем.
• Другие фрукты: яблоки, личи, виноград - были просто чуть слаще обычного.
• Квашеная капуста стала странной бесвкусной травянистой субстанцией.
• Соус Tabasco. От кисло-острого перцового вкуса остался только лёгкий перечный привкус (плюс странные ощущения в носоглотке и пищеводе).
• Бальзамический уксус. И только чистый уксус на исходе эксперимента пробил магию и мы таки-почувствовали кислоту во рту!

В общем, был у нас совершенно незабываемый пищевой экспириенс, чем-то немного напомнивший философские споры разных сортов идеалистов, материалистов и реалистов, и ещё - кулинарную серию Футурамы про секретный ингридиент.

И самое главное - попробовать собственно лимон под таблетками мы так и забыли. Так что эксперимент обязательно надо будет повторить.

Comments

[nicka-startcev.livejournal.com]

эх, это ж каких ужастиков можно нафантазировать в контексте "вставлять этот ген куда попало" :)
истерия будет почище глутаматной.

[foxgen.livejournal.com]

http://flavorchemist.livejournal.com/39495.html

похоже, самое интересное - это как раз с лимонами ...

Ну, и в следующий раз берите больше колес ... типа таких тоже
http://flavorchemist.livejournal.com/58833.html

[alexander pogorelzev (from livejournal.com)]

Так это вы неправильно экспериментируете. Надо есть то, что обычно не едите: сельдерей, еще ченить дикополезное для организма, но что он не любит жевать. Я бы например селедку под шубой под ним бы поел.

Или наоборот, очень вредное. То есть не пино, а спирт из аптеки, разбавленный водопроводной водой до 50-60 % vol.

И обязательно в приправах такие кайфы оставьте.

А насчет Футурамы -- там как раз так и предлагалось!

[the-drmad.livejournal.com]

Горчицу. Самую острую. Такую, чтобы в затылок шибала.